terça-feira, 25 de fevereiro de 2014

Sopa de beterraba com iogurte natural

Ingredientes:

2 beterrabas grandes
2 cenouras
1 cebola
1 iogurte natural
sal

Para a sopa: Descasque a beterraba e corte aos pedaços, tal como a cenoura e a cebola. Numa panela deite água até cobrir os legumes e deixe cozer. Depois de cozidos, passe a varinha e rale tudo. Tempere com sal.
No prato, deixe a sopa arrefecer um pouco e junte iogurte natural a gosto.

Bom apetite!

1 comentário:

  1. Eu gosto de usar noz moscada e um pouco de vinagre para cortar o doce da beterraba. A ideia do iogurte é super!

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