terça-feira, 11 de março de 2014

Tortilha de batata

Ingredientes:

4 batatas médias
1 cenoura
cogumelos frescos
3 ovos
1 cebola
2 dentes de alho
azeite q.b.
sal
pimenta

Para as batatas: Descascar as batatas e cortá-las às rodelas. Levar a cozer, temperadas com sal (não cozer demasiado para que não se desfaçam).

Para os ovos: Bater os ovos e temperá-los com pimenta e sal. Juntar a cenoura ralada, os cogumelos fatiados, o alho e a cebola já picados.

Para a tortilha: Numa frigideira quente e untada de azeite, espalhar algumas rodelas de batatas, verter a mistura de ovos por cima e repetir o processo mais uma vez. Deixe cozinhar de ambos os lados e sirva quente.

Fiz algumas modificações à receita original para que seja uma refeição equilibrada.

Bom apetite!


5 comentários:

  1. Não sou grande fã de tortilhas mas admito que ficou com muito bom aspeto.
    Beijinhos
    Rosario
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt/

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  2. Adoro tortilha. Tem óptimo aspecto esta ;)
    http://acozinhadaovelhanegra.blogspot.pt/

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  3. adoro e já não faço há muito tempo uma sugestão que aqui em casa gostam todos, ficou com muito bom aspecto.

    beijinhos

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