Papas de aveia no micro-ondas

Ingredientes:

4 colheres de sopa de aveia em flocos
150ml de água
1 maçã cortada em pedaços
1 pitada de alfarroba

Leve ao micro-ondas os flocos de aveia com a água, durante 2 minutos. Mexa de vez em quando, a meio da cozedura, para as tornar mais macias. Quando estiverem prontas, acrescente a alfarroba e a maçã.

Bom apetite!

Bolo de laranja & alperce sem açúcar

Ingredientes:

275g de sumo de laranja natural
100g de manteiga vegetal amolecida
100g de alperce seco
50g de mel
5 colheres de chá de linhaça dourada
200g de farinha de arroz integral
1 colher de sopa de fermento em pó
pitada de sal

Para a massa: Triturar a linhaça dourada e os alperces, reserve. Misturar a farinha de arroz com a linhaça e o fermento. Juntar os alperces, a manteiga, o sumo de laranja, o mel e o sal. Mexer tudo muito bem. Levar ao forno a 180º, em forma untada.

Bom apetite!

Doce de pêssego

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata pêssego em calda
1 pacote de natas
5 colheres de sobremesa de ágar ágar em flocos

Para o doce: Triture as metades de pêssego (sem a calda), com as natas e o leite condensado, utilizando a varinha mágica. Leve ao lume um pouco do preparado anterior com o ágar ágar e deixe ferver 3 minutos, até que a alga se dissolva. De seguida, misture os dois preparados muito bem, coloque em taças e leve ao frigorífico até solidificar. Decore com fatias de pêssego.

Bom apetite!

Montinhos de batata doce com peixe

Ingredientes:

800g de batata doce cozida
3 postas de peixe cozido (sem espinhas)
4 ovos inteiros
queijo ralado q.b.
noz moscada

Para os montinhos: Bater os ovos com a vara de arames. Amassar a batata e envolver nos ovos. Juntar o peixe e o queijo. Temperar com noz moscada e envolver tudo. Untar formas de queque com azeite, deitar o preparado e levar ao forno a 180º (até tostar).

Bom apetite!

Bolinhos de grão de bico e atum

Ingredientes:

420g de grão de bico cozido
2 latas de atum ao natural
1 ovo
1 cebola
sumo de meio limão
ervas aromáticas
pimentão doce
caril
alho
sal

Para os bolinhos: Na 1,2,3 coloque a cebola e o grão de bico e pique grosseiramente. Numa taça envolva a mistura já picada com o ovo, o atum e os temperos. Acrescente o sumo de limão e mexa mais um pouco. Molde os pastéis e leve ao forno a 180º.

Bom apetite!

Papas cruas

Ingredientes:

2 colheres de sopa de trigo sarraceno
2 colheres de sopa de aveia
2 colheres de sopa de sementes de chia
1 banana
1 sumo de laranja natural
1 colher de sobremesa de mel
1 colher de café de spirulina

Para as papas: Na noite anterior, coloque o trigo sarraceno, a aveia e a chia em três taças individuais. Cubra com água, tape e deixe repousar. De manhã, coloque em primeiro lugar o sumo de laranja no liquidificador, seguido dos restantes ingredientes (menos o mel). Desfaça tudo em puré. Passe para uma taça e regue com o mel.

Bom apetite!