Iogurte com morangos e bolacha

Ingredientes:

1 iogurte natural
morangos q.b.
1 bolacha maria ralada
sementes chia

Para o iogurte: Num copo colocar o iogurte natural e os morangos partidos. Cobrir com a bolacha e as sementes de chia.

Pode ser uma sobremesa ou pequeno almoço, rápido de se fazer.

Bom apetite!

Farófias no microondas

Ingredientes:

3 claras
4 colheres de açúcar amarelo
canela em pó para polvilhar

Para as farófias: Bater muito bem as claras com o açúcar, até obter um merengue forte. Colocar às colheradas numa taça de ir ao microondas. Leve a cozer por 30 segundos.
Sirva com canela em pó.

Juntei leite creme que estava a fazer no momento!

Bom apetite!

Trigo sarraceno com legumes

Ingredientes:

1 chávena de chá de trigo sarraceno
2 chávenas de chá de água
1/2 alho francês ás rodelas
1 cenouras raspada
1/2 curgete
azeite q.b.
pitada sal

Para o trigo: Num tacho adicionar o azeite e os legumes, deixar saltear um pouco os legumes. Juntar a água e deixar ferver. Deite o trigo sarraceno e tempere com sal. Deixe cozinhar por 15 minutos em lume brando, até que a água evapore.

Bom apetite!

Cereais ao pequeno almoço

Indredientes:

Maçã cozida
Farelo de aveia
Iogurte natural
Muesli biológico Maca´s Secret
Tangerina

Para o copo de pequeno almoço: Colocar os ingredientes pela ordem que mais gostar.

Os cereais são integrais e ricos em fibra e proteína, sem açúcar ou lactose. Também é apto para veganos.

Bom apetite!

Batatas recheadas com alheira e requeijão

Ingredientes:

4 batatas grandes
1 alheira de aves
1 requeijão
sal

Para as batatas: Cozer as batatas com pele e com um pouco de sal. Após estarem cozidas, abra uma cavidade no centro da batata sem ferir a pele. Recheie com a alheira e o requeijão esfarelado. Leve ao forno a gratinar.

Servi com grelos salteados.

Bom apetite!

Tortilha de batata

Ingredientes:

4 batatas médias
1 cenoura
cogumelos frescos
3 ovos
1 cebola
2 dentes de alho
azeite q.b.
sal
pimenta

Para as batatas: Descascar as batatas e cortá-las às rodelas. Levar a cozer, temperadas com sal (não cozer demasiado para que não se desfaçam).

Para os ovos: Bater os ovos e temperá-los com pimenta e sal. Juntar a cenoura ralada, os cogumelos fatiados, o alho e a cebola já picados.

Para a tortilha: Numa frigideira quente e untada de azeite, espalhar algumas rodelas de batatas, verter a mistura de ovos por cima e repetir o processo mais uma vez. Deixe cozinhar de ambos os lados e sirva quente.

Fiz algumas modificações à receita original para que seja uma refeição equilibrada.

Bom apetite!

Despertar de Buda

Pode misturar aos sumos, iogurtes, ... muito bom!
Composição: Sementes de linhaça moídas, trigo sarracena, farinha de amêndoa crua, açúcar de côco, lucuma, proteína de cânhamo e passas.
Fiz um sumo de laranja e maçã, adicionei 2 colheres de sobremesa da mistura e deu este belo pequeno almoço!

Bom apetite!