Ingredientes:
100g de couscous
175g de espinafres cozidos
1 embalagem de ricota
3 ovos
1 colher café fermento em pó
sal a gosto
pimenta
ervas de provence
alho em pó
Para o coscous: Colocar em água a ferver, temperado de sal e reserve.
Para a mistura: Bater os ovos com a vara de arames, misturar os espinafres cortados e a embalagem de ricota. Envonver todos os ingredientes e temperar.
Para a tarte: Num recipiente de ir ao forno, cobrir o fundo com o couscous. Verter a mistura por cima e levar ao forno a 200º, até tostar levemente.
Bom apetite!